Ranar biyar ga wata na biyar na kalandar kasar Sin ita ce ranar bukukuwan macizai.ku tarua cece wannan rana.Mene neRanar Festaival DragonAn yi imanin cewa, ranar ne za a karrama Qu Yuan, wani mawaki mai kishin kasa na kasar Sin, kuma wani babban ma'aikacin gwamnati da ya sadaukar da ransa domin kasarsa.Duk da haka, sarki Huai ya kore shi gudun hijira saboda zargin ƙarya, kuma, bayan da sarki na gaba ya mika ƙasar ga abokan hamayyarsu, Qu Yuan ya nutsar da kansa a cikin kogin Miluo.
Da jin labarin mutuwar Qu, mutanen ƙauye suka yi tuƙi a bakin kogin don su kwato gawarsa, amma a banza.Don su hana kifin su ci jikinsa, sai suka yi zongzi, ko kuma gwangwadon shinkafa, suka jefa su cikin kogin.Wannan ya samo asali ne daga Sinancihadisaina cin zongzi a lokacin bikin.Haka Zongzi ke zuwa.Zongzi kuma ana kiransa zubar da shinkafa da turanci.
A yau pelple suna jin daɗin Zongzi mai daɗi da yin Zongzi tare. Yin Zongzi na iya zurfafadangantakatsakanin 'yan uwa.
Yadda ake yin Zongzi na gargajiya?Ga wasu shawarwari.
1. Shirya glutinous shinkafa da cika.Wannan na iya buƙatar jiƙa na dare.Wasu girke-girke kuma suna ba da shawarar jiƙa ganyen bamboo dare ɗaya.
Shinkafa mai laushi da ake kira Nuomi a kasar Sin tana da sunaye da yawa dangane da kasa, al'ada ko yanki: shinkafa mai danko, shinkafa mai dadi, shinkafar waxy, shinkafar botan, shinkafa mochi, biroin chal, da shinkafa lu'u-lu'u.Yana da ɗanko musamman idan an dafa shi.Ba ya ƙunshi alkama. Fillings yana da zaɓi da yawa: mung/res wake (waken mara fata ya fi kyau), Char siu (naman alade barbecue na kasar Sin), tsiran alade na Arewacin kasar Sin, namomin kaza, ƙwai gwangwani gishiri, ƙwai, ƙwai, busassun shrimp, kaza. da dai sauransu.
2. A tafasa ganyen bamboo.Bari yayi sanyi kuma ya bushe.
3. Ki kwaba shinkafar akan ganyen bamboo.
4.Dauke cikawa akan shinkafa.
5.Ninka ganyen a kusa da shinkafa kuma a cika.Kunsaganyen bambookuma amintacce tare da igiya.
6.Simmer zongzi na tsawon sa'o'i 2 zuwa 5 (kamar yadda girke-girke ya umarta; zai dogara ne akan cika).
Don haka an gama Zongzi na gargajiya. Akwai dandano da siffar Zongzi da yawa. Wanne kuke so?
Lokacin aikawa: Juni-19-2023
